خانم حسینی آموزش رشته پلو مرصع
مواد لازم:
برنج ۵ پیمانه
رشته پلویی ۵۰ گرم
فیله ی مرغ ۵ عدد
کشمش پلوییÂ Â ۱ پیمانه
زرشک نصف پیمانه
هویج ۴ عدد
زعفران ۲ ق س
خرما ۳۰۰ گرم
گل محمدیÂ Â ۳ق س
روغن بمیزان لازم
دارچین ۱ق س
پیاز داغÂ Â ۳ ق س
روش تهیه:
آب را جوشانده نمک ریخته برنج را اضافه کرده بعد از ۵دقیقه رشته را اضافه کرده آبکش کرده ، فیله های مرینت شده را کف قالب چیده برنج را روی آن ریخته دارچین ریخته و دم میگذاریم
هویج را تفت داده شکر و آبلیمو اضافه کرده و سرخ میکنیم، کشمش راسرخ کرده، زرشک را سرخ کرده و همراه خرما روی برنج ریخته وسرو میکنیم.