سیده محدثه حسینی (ام عزیز) (مربی آشپزی)
مقلوبة لحم مفروم
مواد لازم:
برنج سه پیمانه
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز دوعدد
بادمجان دو تا سه عدد
سیب زمینی یک عدد
ادویه جات گوشت:(زردچوبه.نمک.فلفل سیاه.بهارات عربی)
ادویه برنج (دانه فلفل سیاه،نمک،هل،میخک،چوب دارچین،برگ بو)