خانم اهری پور آموزش کیک مرغ
موادلازم خمیر:
روغن جامد= نیم پیمانه
تخم مرغ=?عدد
خامه=???گرم
آرد سفید=یک و یک دوم پیمانه
نمک=یک چهارم ق چ
بیکینگ پودر=یک ق چ
طرز تهیه خمیر:
روغن را در کاسه ریخته و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده با همزن برقی با سرعت کم بزنید.
وقتی تخم مرغ ها کاملا مخلوط شد خامه را اضافه کنید. مواد خشک را الک کرده کم کم به مایه اضافه کنید.
مایه در نهایت شل و نرم است.
موادلازم میانی:
پیازچه=? عدد خرد شده
روغن=?ق س
فلفل دلمه ای= یک چهارم پیمانه( خلالی)
فیله مرغ=???گرم(خلالی)
نعنا، جعفری و ریحون= یک دوم پیمانه
پنیر گودا=??گرم
کنجد= یک ق چ
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز چه را در روغن سرخ کنید. فلفل دلمه ای را اضافه کنید. فیله ها را اضافه کنید. سبزیجات را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید تفت دهید. سپس اجازه دهید خنک شود.
قالب را چرب کرده. نیمی از خمیر را داخل قالب ریخته و بعد مواد میانی را روی خمیر بریزید و ...