خانم عیوضی آموزشرشته پلو با خرما
A
A
موادلازم :
برنج ? پیمانه
رشته پلویی ???گرم
خرما ??? گرم
کشمش طلایی ??? گرم
قیسی ?? گرم
پیازداغ ?.ق س
کوفته ریزه مقداری
زعفران حل شده ? ق س
کره ?? گرم
روغن کنجد ? ق س
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
مغزگردو، خلال پوست نارنج به دلخواه برای تزیین
روش تهیه:
برنج را حدود دوساعت خیس کرده، در اواخر پخت رشته پلویی رو اضافه کرده، بعداز دو دقیقه جوشیدن آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ موردنظر را گذاشته
مخلوط برنج و رشته را با کره و روغن و زعفران حل شده، به مدت ?? دقیقه دم می کنیم
موقع سرو روی برنج را با کشمش ، پیازداغ ، کوفته ریزه ، خرمای سرخ شده و زعفران تزیین کنید.