سید مهدی حسینی / آموزش خورش لبو
A
A
مواد لازم:
لبو ??? گرم
مرغ ??? گرم
لوبیا قرمز ?? گرم
دانه انار نصف پیمانه
رب انار ? قاشق غذاخوری
پیاز ? عدد
سیر ? حبه
جوز هندی ?.? ق چ
زردچوبه ? ق چ
فلفل سیاه، نمک و روغن به میزان لازم
روش تهیه:
مرغ را با زردچوبه و‌نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده وکنار میگذاریم. لوبیا قرمز را پخته وکنار میگذاریم. پیاز را داخل تابه ریخته و تفت می دهیم. سپس سیر را اضافه کرده و‌فوری تکه های مرغ را به ان افزوده و تفت می دهیم. رب انار را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. لوبیا را اضافه کرده و سپس لبو را نیز تکه کرده وداخل قابلمه میریزیم، به خورش اب اضافه می کنیم تا کاملا خورشت پخته شود. نیم ساعت اخر ...