منصوره سادات حسینی / جوجه کباب با سس مخصوص
AA
مواد لازم:
گوشت سینه مرغ یا بوقلمون ???گرم
فلفل دلمه های رنگی ??? گرم
کدو ??? گرم
سس کنجد( باربیکیوی) ??? گرم
پیاز ??? گرم
سیر ?? گرم
پودر خردل نیم گرم
روش تهیه:
ابتدا گوشت مرغ را به اندازه های مناسب برش زده و فلفل دلمه ها و پیاز و کدو را نیز به همان اندازه برش میزنین وداخل سیر رنده شده و فلفل و سس خردل وسس کنجد باربیکیو مزه دار میکنیم و اجازه میدهیم به مدت سه ساعت استراحت کنند بعد به ترتیب به سیخ میکشیم، میتوانیم روی صفحه گریل یا منقل یا داخل فر کباب کنیم
همینطور میتوانیم کف تابه را پیاز خام بریزیم و سیخ ها را روی آن قراردهیم تا باشعله پایین با ارامش پخته شود
شربت گل وزعفران (ضد الزایمر)
گل محمدی ??گرم
زعفران ./.5
ابلیموی تازه ?? میلی لیتر
عسل ??? گرم
ابتدا گل وزعفران را با اب جوش دم میکنیم وقتی ولرم شد عسل وابلیموی تازه را اضافه میکنیم مقدار عسل بستگی به ذائقه شما دارد