خانم کامیار آموزش تهیه بریانی پلو
مواد لازم:
بریانی پلو
مواد مورد نیاز:
فیله مرغ 400 گرم
گراماسالا 2 ق.چ
پیاز بزرگ2 عدد
گشنیزخردشده 4 ق.س
نخودفرنگی200 گرم
گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل سبز تند1 ق.س
ماست چكیده 1 پ
بادام زمینی 100 گرم
زعفران دم كرده 2ق س
رب گوجه2ق.س
ادویه 2بریانی ق س
برنج 4 پیمانه
میخك 3 عدد
هل سبز 3 عدد
چوب دارچین1 تكه
روغن مایع ونمك
روش تهیه :
ابتدا برنج را بشویید و به مدت 30 دقیقه با اب نمك خیس كنید. یك عدد پیازرا خرد نمایید و در یك تابه با روغن مایع تفت دهید وكنار بگذارید
پیاز دیگر رانیز بصورت نگینی خردكرده با روغن سرخ نمایید تا طلایی رنگ شود سپس سیر،زنجبیل و فیله مرغ، ادویه گراماسالا و ادویه بریانی رابه آن بیفزایید و تفت دهید. رب گوجه رابا این مواد سرخ كنید. ماست چكیده ونمك را نیزاضافه نماییدو بگذارید تا بپزد.
در یك قابلمه آب بریزید ...