سید مهدی حسینی / آش کدو حلوایی اصفهان
A
A
مواد لازم:
کدو حلوایی ??? گرم
ماش ?? گرم
نخود ?? گرم
لوبیا چیتی ?? گرم
لوبیا سفید ?? گرم
بلغور گندم ?پیمانه
سبزی آش ?کیلوگرم
پیاز داغ ? قاشق غذاخوری
نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه
روش تهیه:
حبوبات رو جداگانه میپزیم و کنار میگذاریم . در قابلمه دیگر بلغور رو میپزیم و بعد سبزی رو به اون اضافه میکنیم. در یک تابه پیازها رو تفت میدیم و بعد تکه های کدو حلوایی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. همه مواد رو با هم مخلوط کرده و اجازه میدیم اش جا بیفته.