سید مهدی حسینی / آبگوشت پلو
A
A
مواد لازم:
برنج ? پیمانه
لوبیا سفید ?.? پیمانه
گوشت ??? گرم
پیاز ?عدد
سیب زمینی استامبولی ???گرم
زردچوبه ? قاشق مربا خوری
زعفران حل شده ? ق غ
فلفل نصف ق چ
نمک و روغن به میزان لازم
روش تهیه:
برنج را خیس کرده و کنار میگذاریم.
گوشت را با پیاز داخل قابلمه ریخته و‌میگذاریم به جوش اید. کف روی گوشت را گرفته و زردچوبه و فلفل به ان اضافه می کنیم و می گذاریم کاملا بپزد. ? ساعت اخر طبخ لوبیا را اضافه کرده و در نیم ساعت اخر سیب زمینی هارا میریزیم. ابگوشت که کاملا جا افتاد برنج را به ان اضافه کرده و کته می کنیم.