خانم میرگلستانی / کیک کدو سبز شکلاتی
A
مواد لازم:
آرد سفید ??? گرم
پودر کاکائو ?? گرم
بکینگ پودر ? و ?/? ق چ
نمک ?/? ق چ
پودر دارچین ? ق چ
کره نرم ??? گرم
تخم مرغ ? عدد
شکر سفید ??? گرم
وانیلین ?/? ق چ
پوست پرتقال ? ق چ
کدو سبز رنده شده ??? گرم یا ? پیمانه
شیر ??? سی سی
گردو خرد شده ??? گرم
مواد لازم رویه:
پودر شکر ? پیمانه یا ??? گرم
شیر ? ق سوپخوری
وانیلین ?/? ق چ
روش تهیه:
فر را با دمای ??? درجه سانتی گراد گرم کنید. درون کاسه ای موارد خشک را با هم ترکیب و الک کنید. (? مورد اول) در کاسه ای دیگر کره نرم را به همراه شکر با همزن برقی بزنید تک تک تخم مرغ ها را بیفزایید به همراه وانیلین و پوست پرتقال و کدو سبز رنده شده. سپس مواد خشک را به تناوب به مایه فوق بیفزایید. در اخر گردو ها را با کمی ارد آغشته کنید و اضافه کنید دوباره هم بزنید. یکدست که شد در قالب از قبل چرب و آرد پاشی شده مایه را بریزید و در فر در طبقه وسط به مدت ?? الی ?? دقیقه قرار دهید. سپس از فر خارج کنید کاملا که خنک شد مایه رویه را که از قبل با هم ترکیب کردید رویش بریزید