خانم الوند آموزش ریحان پلو
A
مواد لازم:
برنج ??? گرم
سویا???گرم
ریحان???گرم
پیازسرخ شده ?ق غ
زردچوبه نمک فلفل به مقدار لازم
زنجبیل ?/? غ چ
زعفران محلول ? ق غ
روغن کنجد ? تا ? ق غ
روش تهیه:
برنج را ابکش کرده کنار میگذاریم. سویا را ?? دقیقه قبل با ابگرم خیس میکنیم. سپس ابکش کرده تا کاملا اب اضافه ان برود. پیاز را سرخ کرده سویا را اضافه میکنیم و ادویه ها را با مواد کمی تفت میدهیم در اخر ریحان خرد شده را اضافه کرده واز روی حرارت برمیداریم. یک لایه برنج و یک لایه از مواد و کمی زعفران میدهیم. و این عمل را تکرار میکنیم تا مواد تمام شود. و به مدت نیم ساعت دم میکنیم.