خانم حسینی آموزش تهیه ماهی دور پیچ
A
مواد لازم:
ماهی ( هرنوع ماهی) ??? گرم
برگ سیرسبزA A A A ??? گرم
روغن زیتونA A A A ?? گرم
ادویه (فلفل میکس زنجبیل)
نمک ???? گرم
ابتدا ماهی را با روغن زیتون و ادویه مزه دار می کنیم و اجازه می دهیم به مدت چند ساعت استراحت کند بعد برگهای سیر را داخل آب جوش کرده و دور ماهی می پیچیم وداخل کاغذ فویل میگذاریم و دور تا دور را جمع میکنیم و کف قابلمه را نمک می ریزیم و ماهی را روی نمک گذاشته و روی آن نیمی دیگر نمک می ریزیم و در قابلمه را می گذاریم مدت یک ساعت برای پخت کافیست.
نوشیدنی زمستانی
شیر نارگیل
شیر ??? گرم
نارگیل ?? گرم
عسل یا شکر قهوه ای به میزان لازم
شیر را با نارگیل (نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل) اجازه میدهیم تا بجوشدبعداز نیم ساعت وقتی ولرم شد عسل اضافه کنید.