خانم حسینی آموزش تهیه کلم قمری شکم پر
AA
کلم قمری شکم پر
مواد لازم:
کلم قمری ????گرم
هویج ??? گرم
جعفری و شوید ساطوری ???گرم
فلفل دلمه ??? گرم
پیاز ???گرم
سبوس ?? گرم
گوجه( رنده ) ???گرم
روغن ارده کنجد به میزان لازم
ادویه(آویشن دارچین زردچوبه )
مرغ ??? گرم در صورت تمایل
ابتدا کلم قمری هارا شسته و با چاقو قسمت سرکلم را میبریم وداخل شکمش را خالی میکنیم بعددر کناری داخل مواد کلم را ریز میکنیم وداخل ظرف میریزیم مرغ وهویج وشوید وجعفری همه مواد ریز شده یا ساطوری شده باشد و ادویه هارا اضافه میکنیم خوب هم میزنیم و داخل کلم قمری هارا پر میکنیم داخل قابلمه ای پیاز وگوجه رنده شده را تفت میدهیم کلم قمری هارا میچینیم داخل قابلمه و اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم با حرارت پائین ارام ارام پخته شود در ضمن کلم قمری از همه کلم ها خوشمزه تر ودیر پز تر می باشد.
نوشیدنی انرژی بخش
شیر گردو
شیر ??? میلی لیتر
گردو ?? گرم
عسل به میزان لازم
گردو هارا اسیاب کنید داخل شیر ولرم با عسل مخلوط کنید تا یک نوشیدنی یک دست داشته باشید می توانید بجای عسل از شکر قهوه ای استفاده کنید
سالاد انواع کلم( جایگزین ترشی)
گل کلم و کلم بروکلی کلم سفید کلم بنفش کلم بروکسل همه را به اندازه های دلخواه خورد میکنیم و با سرکه وروغن زیتون و سبزیجات معطر و زنجبیل وسیر رنده شده مخلوط میکنیم این سالاد در ظرف در بسته باشد تا دو هفته میشود استفاده کرد.