خانم حسینی آموزش تهیه خورش گل کبر
خانم منصوره حسینی
خورشت گل کبر
مواد لازم :
گل کبرA A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A ??? گرم
مرغA A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A ??? گرم
گوجه فرنگی رنده شدهA A ??? گرم
سبزی(گشنیز و شنبلیله)A A ??? گرم
پیازA A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A ??? گرم
فلفل زردچوبه زنجبیل نمکA A به مقدار لازم
روغن ارده کنجد
سبزی را تفت می دهیم
پیاز را تفت می دهیم و مرغ را اضافه می کنیم ، گوجه پوره شده را اضافه می کنیم
سبزی تفت داده شده را نیز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تفت بخورد و ادویه را اضافه می کنیم
گل کبر را اضافه می کنیم و با شعله ملایم تفت می دهیم و یک لیوان اب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا بپزد
در پایان نمک را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا جا بگیرد.