خانم صادقی آموزش تهیه پلو مخلوط قارچ و مرغ
A
آموزش روز دوشنبه #پلو_مخلوط_قارچ_و_گوشت خانم #صادقی
مواد اولیه:
پلو مخلوط مرغ و قارچ
برنج ?پیمانه
سینه مرغ خورد شدهA A ??? گرم
قارچ.A A ??? گرم
نخود فرنگی ??? گرم
پیاز ?عدد بزرگ
نمک و فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا به میزان لازم
زعفران دم کشیدهA A مقداری
روغن کنجدA A A A A A به میزان لازم
آبلیمو ترش تازه ?قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
برنج را آبکش کرده ، مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده و با زعفران و فلفل سیاه و نمک مرینت کرده میکنیم در مقداری روغن کنجد سرخ میکنم ، پیاز سرخ شده را به همراه قارچ ،ابلیمو ترش و نخود فرنگی را در ماهی تابه ای تفت داده و مخلوط میکنیم و سپس لابلای برنج آبکش شده در قابلمه می ریزیم و روی شعله کم دم میگذاریم.