خانم بخشی آموزش طرز تهیه پلو بلغور
A
آموزش #بلغور_پلو خانم #بخشی
مواد اولیه:
بلغور گندمA A دو پیمانه
گوجه فرنگی سه عدد متوسط
پیاز یک عدد
استاک مرغA A ??? میلی لیتر
آبA A A A A A A A A A ??? میلی لیتر
نمک وفلفل به میزان لازم
روغن زیتونA A سه ق سوپ خوری
فلفل قرمز خشک خرد شدهA A یک ق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا بلغور را از دوساعت قبل خیس می کنیم
سپس داخل قابلمه مناسب پیاز نگینی شده را با دو ق روغن زیتون تفت می دهیم وتا سبک وشفاف شود گوجه فرنگی را پوست گرفته نگینی کرده واضافه می کنیم پس از افزودن ادویه ها وپودر فلفل قرمز خشک آب بلغور را گرفته بلغور را داخل مواد قابلمه می ریزیم ونیم لیتر آب ونیم لیتر استاک مرغ اضافه می کنیم واجازه می دهیم تا آب آن روی حرارت کشیده شود سپس دم می گذاریم وحرارت را بسیار کم کرده اجازه می دهیم دم بکشد در آخر نیز کره را ذوب کرده وروی بلغور پلو می ریزیم و در ظرف سرو می کشیم .
#سالاد_بلغور
مواد اولیه:
بلغور گندمA A A A دو پیمانه
آب گرمA A ? پیمانه
ماست موسیرA A A A A A سه پیمانه
سس مایونزA A دو ق سوپ خوری
جعفری وشوید خردشده یک دوم پیمانه
خیار شورA A ? تا ? عدد
نمکA A به میزان لازم
فلفل خشک قرمز