خانم حسینی آموزش ماهی کباب ساجی با سس فلفل و جعفری
A
ماهی کباب ساجی
ماهیA A ??? گرم
سیرA A A A ?? گرم
ارد سبوسدار ??? گرم
ادویه (زنجبیل زردچوبه فلفل سیاه )
به مقدار لازم
ابتدا ماهی با سیر ونمک و فلفل مزه دار میکنیم بعد ساج را روی حرارت گذاشته واجازه میدهیم حسابی داغ شود بعد ماهی را با اردوزردچوبه ونیمی از زنجبیل آغشته میکنیم ونیمی دیگر را برای سس کنار میگذاریمA A و روی ساج میگذاریم تا پخته شود
سس فلفل دلمه و جعفری
فلفل دلمه ??? گرم .جعفری ???گرم .سیر ??? گرم روغن زیتون ?? میلی لیتر لیموی تازه ?? میلی لیتر (نمک وفلفل و زنجبیل)
همه مواد رو در غذا ساز ریخته و چند پالس میزنیم تا حسابی مواد باهم میکس شود
شربت زعفران عسل
زعفران را دم کنید وقتی ولرم شد عسل اضافه کنید گواری وجود در صورت تمایل کمی میتوانید اب لیموی ترش اضافه کنید