آقای زنجانی آموزش تهیه گریل سالاد سیب زمینی
A
گریل سالاد سیب زمینی:
سیب زمینی ریز نیم كیلو
ذرت 1/2 پیمانه
گل كلم،بروكلی،گوجه گیلاسی،قارچ،لبو،كلم،كرفس هویج به مقدار دلخواه
ترب،شوید، 1/2 پیمانه
پنیر لیقوان 2 ق غ
روغن زیتون،نمك،فلفل به مقدار لازم
سس:
سماق 1 ق غ
لیمو ترش 1 عدد
اورگانو(پونه كوهی) 1 ق غ
سركه بالزامیك 1/3 پ
روغن زیتون 1/3 پ
عسل 1/2 ق غ
نمك و فلفل سیاه
طرز تهیه :
سبزیجات را به اندازه دلخواه خورد كرده و با روغن،نمك وفلفل مزه دار كنید سپس روی كباب پز یا داخل فر و یا تابه سیبزمینی ها را خوب پخته و ما بقی سبزیجات را نیم پز كنید،حال در كاسه ای جداگانه تمامی مواد اولیه سس را با هم خوب مخلوط كنید و در یخچال 1 ساعت بگذارید. سبزیجات را در ظرف مورد نظر ریخته،ترب و شوید را نیز اضافه كنید و حال سس را افزوده و سالاد را به سس كاملا آغشته كنید. این سالاد میتوان به صورت سرد و هم گرم میل كرد، در صورت تمایل زمان سرو سالاد یه صورت سرد میتوانید كاهو یاسبزیجات دیگری هم اضافه كنید.