خانم حسینی آموزش تهیه کتلت سویا
A
كتلت سویا
مواد لازم:
سیب زمینى نیم پز شده 250گرم
سویا 250گرم
پیازرنده شده 50گرم
ادویه 15گرم
تخم مرغ 1عدد
نمك وفلفل به مقدارلازم
زردچوبه 5گرم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه :
سویا بو گیرى شده را همراه با سیب زمینى رنده شده و پیاز رنده شده خوب مخلوط كنید.
نمك و فلفل و زردچوبه و ادویه را افزوده سپس تخم مرغ ها را اضافه كرده و مخلوط كنید.
در تابه روغن ریخته بگذارید داغ شود،مقدارى از مواد را برداشته شكل داده و در روغن سرخ كنید.
بو گیرى كردن سویا:
سویا 200گرم
سركه 50گرم
زردچوبه 20گرم
یك لیتر آب را همراه با مواد فوق الذكر مخلوط كرده روى حرارت به مدت 15 دقیقه بجوشانید سپس در آبكش ریخته، آب آن را كامل گرفته و چرخ كنید.