خانم لیلا الوند مربی آشپزی/ آموزش بورک کایتاز
مواد لازم :
آرد ۵۰۰گرم
خمیر مایه ۱قاشق
نمک ۱قاشق چایخوری
آب ۲/۵پیمانه
مواد داخل بورک
گوشت چرخ کرده ۳۵۰گرم
پیاز متوسط ۳عدد
رب گوجه فرنگی ۲قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی ۳عدد نگینی
رب انار ۲قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ۱عدد
نمک وفلفل سیاه هر کدام ۱/۲قاشق چایخوری
برای باز کردن خمیر
کره ۵۰گرم
روغن مایع ۵۰گرم