آقای مهدی برمکی مربی آشپزی/ آموزش ته انداز ماهی
مواد لازم :
سیر ۲ حبه
برنج برای هر نفر ۱۲۵ گرم
پیاز یک عدد
سرکه یک یا تمر هندی یک قاشق غذاخوری
آرد سفید به مقدار لازم
زعفران دم کرده به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم
سبزی پلویی
تره ۱۰ گرم
جعفری ۱۰ گرم
گشنیز ۱۰ گرم
شوید ۱۰ گرم
شنبلیله ۱ شاخه
سیر تازه قسمت سبز و سفید از بوته ده گرم