خانم معصومه داودآبادی مربی آشپزی/ آموزش حلیم بادمجان مواد لازم : بادمجان ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم برنج ۱۰۰ گرم عدس ۵۰ گرم پیاز ۳ عدد بزرگ سیر ۳ الی ۴ حبه کشک ۱۰۰ گرم نمک فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم نعنا خشک ۲ ق غ