خانم لیلا سرمدی مربی آشپزی/ آموزش کمپیر ترکیه ای و سالاد تند ازمه ترکیه ای
مواد لازم :
سیب زمینی درشت (وزن ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم) ۲ عدد
کره ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۳تا ۴ ق غ
مواد داخل:
۱/۲ پیمانه ذرت آب پز شده
۱/۲پیمانه خیار شور
۱/۴پیمانه فلفل دلمه ای
۱/۲پیمانه هویج آب پز شده ونگینی خرد شده
۱/۴ پیمانه بلغور گندم پخته شده
۱/۴ پیمانه سوسیس
۱/۴ پیمانه ژامبون
۱/۴پیمانه زیتون سیاه و‌سبز
(لبوی پخته شده در صورت دلخواه ۱/۴پیمانه)
مواد سس :مایونز ۳ق غ
ماست چکیده ۳ق غ
آب یک عدد لیمو‌ترش
نمک وفلفل سیاه و اورگانو یا اویشن به مقدار لازم
سالادتند ازمه ترکیه ای :
مواد لازم :۳عدد گوجه فرنگی ،
فلفل کاپی سبز و قرمز از هرکدام ۱عدد
خیار ۲عدد
سیر :۲حبه
پیاز ترجیحا قرمز ۲عدد
جعفری ساطوری شده ۱پیمانه
۱ ق غ سالسا (رب)
رب انار ۱ ق غ
روغن زیتون ۳ ق ع
نمک و پول بیبر به مقدار لازم
سماق ۱ غ