آقای حسن یگانه فر مربی آشپزی/ آموزش ته چین گوشت و بادمجان
مواد لازم:
۱.برنج ۲ پیمانه
۲. تخم مرغ ۱ عدد
۳. ماست ۲ ق غ
۴.زعفران دم کرده ۲ ق غ
۵. روغن به میزان لازم
۶. گوشت قرمه ۲۰۰ گرم
۷. بادمجان سرخ شده ۲ عدد
۸.پودر دارچین مقداری
۹.نمک به میزان لازم
۱۰. زرشک ۲ ق غ
۱۱.خلال پسته ۱ق غ
۱۲. خلال بادام ۱ ق غ