خانم وحیده زمانی مربی آشپزی 1400/12/25

معرفی برنامه

خانم وحیده زمانی مربی آشپزی/ کباب لقمه ای ترکیه ای

 

 

گوشت چرخ شده  ۴۰۰ گ 

پیاز نگینی خردشده ۱ع

پیاز خلالی خردشده ۲ع

جعفری خردشده  پیمانه 

فلفل کاپی نگینی خردشده ۲عدد 

رب فلفل ۱/۴پیمانه 

روغن زیتون ۲ ق س 

پولبیبر ۱ق چ  

سماق۱ق س 

گوجه کبابی خرد شده ۴ عدد 

نمک وفلفل و نان بمیزان لازم 

گوشت رابا نمک فلفل سیاه وپولبیبر ورز داده سپس۱/۴ پیمانه جعفری خردشده ، فلفل کاپی وپیاز نگینی خردشده رااضافه ورز دهید تا مواد یکدست شود.مواد رایکساعت استراحت دهید تا کاملا مزه دارشود .بعداز این مدت به اندازه دلخواه برداشته ودردست فرم داده درظرف مخصوص چیده وداخل فر باحرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قراردهید تاآماده شود .پیاز خلالی خردشده ،۳قاشق سوپخوری جعفری وسماق راباهم مخلوط کنید .رب فلفل،روغن زیتون و۲ قاشق سوپخوری جعفری راباهم مخلوط کنید .روی نان را به سس فلفل آماده آغشته  کنید .کباب آماده شده راروی نان قراردهید .مقداری گوجه کبابی شده ومخلوط پیاز وسماق روی آن بریزید ونوش جان کنید.

 

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها