خانم بهاره سلامت مربی آشپزی 1400/10/21

معرفی برنامه

خانم بهاره سلامت مربی آشپزی / پیراشکی روسی

مواد خمیر

 آرد ۳ لیوان

آب ۱ لیوان

مایه خمیر خشک فوری ۱ ق س

نمک ۱ق چ

شکر ۲ ق چ

روغن مایع ۱/۴ لیوان

مواد میانی:

گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم

 کلم پیچ خرد شده ۲ لیوان

پیاز ۱ عدد

 شوید و جعفری خشک ۱ ق س

نمک و فلفل و پودر سیر و پاپریکا به میزان لازم

 

طرز تهیه:

مواد خشک را مخلوط کرده سپس آب و روغن را اضافه کرده و خمیر را ورز میدهیم تا یکدست شود سپس خمیر را یک ساعت استراحت میدهیم.

 برای تهیه مواد میانی گوشت و پیاز را تفت داده کلم بخار پز شده را اضافه میکنیم سپس سبزی خشک و نمک و ادویه ها را افروده  سپس کنار گذاشته تا خنک شود.

 از خمیر چانه های کوچک برداشته و باز میکنیم و از مواد درون خمیر قرار داده و میبندیم و در سینی فر چرب شده قرار میدهیم و در صورت تمایل روی خمیر را با قلمو تخم مرغ زده و در فر ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه میپزیم یا در روغن داغ سرخ میکنیم.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها