خانم وحیده زمانی مربی آشپزی 1400/10/15

معرفی برنامه

خانم وحیده زمانی مربی آشپزی/ حلوای ایرمک ترکیه

موادلازم :

آرد ایرمیک یاسمولینا     ۲۱۰گرم 

کره   ۱۵۰ گرم 

روغن مایع   ۳۰گرم   

گردو یا بادام پودر شده  ۵قاشق غذاخوری 

موادشربت شیری :

شکر    ۲۲۵ گرم 

شیر   ۶۰۰میلی لیتر 

موادمیانی حلوا :

شیر   ۷۵۰میلی لیتر 

آرد    ۱۵۰ گرم 

شکر   ۱۵۰ گرم 

پودرنارگیل    ۹۰

وانیل     ۱/۴ قاشق چایخوری  

طرزتهیه :

شیروشکر راباهم مخلوط کرده روی حرارت ملایم قراردهید تا شکر حل شود وشیر گرم شود سپس ازروی حرارت بردارید .برای تهیه موادمیانی حلوا شیر، شکر ،آرد ووانیل رادرظرفی ریخته باهم مخلوط کرده وروی حرارت ملایم قراردهید تاکاملا به غلظت برسد سپس پودر نارگیل رااضافه کنید وازروی حرارت بردارید .درتابه ای کره وروغن راریخته وقتی گرم شد آرد رااضافه کنید وحدود ۱۵تا۱۰ دقیقه باحرارت ملایم تفت دهید سپس شربت شیری وپودر گردورااضافه کنید وهم بزنید تا حلوا  آماده شود. در ظرف موردنظر یک لایه حلوا ریخته سپس مواد میانی را بریزید ولایه سوم را با حلوا بپوشانید.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها