خانم حمیده به مناسبی مربی آشپزی 1400/9/7

معرفی برنامه

خانم حمیده به مناسبی مربی آشپزی / وانتان گوشت و مرغ

مواد لازم

آرد نول ۲پیمانه

تخم مرغ ۱عدد

زردچوبه ۱ق چ

آب به میزان لازم

 

پنیر موزارلا ۵۰گ

پنیر پارمزان ۳ق س

پیاز ۱عددنگینی

گوشت چرخ شده ۱۰۰گ

پیازچه ۱۰ساقه

سیر ۱حبه

پاپریکا،پودپیاز،آویشن،نمک

جعفری ساطوری۳ق س

هویج نگینی پخته ۳ق س

 

آرد را الک کنید سپس به همراه تخم مرغ کاملا مخلوط کنید تا حالت خرده نان بگیرد

سپس زردچوبه و آب را اضافه کنید

خمیر را ورز دهید تا یکدست شود

خمیر را ۲ساعت درون نایلون در فضای آشپزخانه استراحت دهید

مواد میانی

پیاز را کمی تفت دهید تا سبک شود

گوشت چرخ شده را به مواد اضافه کنید

سیر را رنده کرده به همراه ادویه ها و‌نمک مخلوط مواد کنید

شعله را خاموش کرده به ترتیب هویج،پیازچه نگینی شده،جعفری را داخل مواد بریزید

اجازه دهید مواد میانی خنک شود سپس پنیرها را داخل مواد بریزید

در آخر خمیر را پهن کنید کاتر گرد بزنید از مواد میانی داخل خمیر بگذارید خمیر را جمع کنید و داخل روغن فراوان سرخ کنید

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها