لیلا سلیمانی مربی آشپزی 1400/6/21

معرفی برنامه

لیلا سلیمانی مربی آشپزی / نان شکم پر قالبی

 

مواد لازم:

آرد ۵۰۰ گ

خمیر مایه ۸ گ

آب ولرم  ۱.۲ پ

شیر ولرم ۱.۲ پ

شکر ۱.۴ پ

کره ۷۰ گ

نمک   مقداری

تخم مرغ  ۱ عدد

 

مواد لازم مواد میانی

گوشت چرخ شده ۳۰۰ گ

پیاز ۱ عدد

قارچ ۱۰ عدد

فلفل دلمه ۲ ق غ

پیازچه خورد شده  ۲ ق غ

رب گوجه فرنگی ۱ ق غ

پنیر پیتزا ۵۰ گ

پودر سیر پودر پیاز. ۱ ق س

نمک و فلفل  با میزان لازم

 

روش تهیه:

مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیم، کره و تخم مرغ رو باهم مخلوط میکنیم، شیر و آب ولرم رو به موادمون اضافه میکنیم و بعد مواد خشکمون رو با مواد بالا مخلوط میکنیم و خمیر رو ورز میدیم تا خمیری یکدست به دست بیاد.

برای تهیه مواد میانی:

پیاز رو سرخ میکنیم. گوشت رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم. قارچ و دلمه و رو هم اضافه میکنیم و اجازه میدیم با هم تفت بخورن و قارچمون سبک بشه رب و ادویه ها رو اضافه میکنیم و در اخر پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم.

از خمیر گلوله های کوچک برمیداریم و از این مواد داخلش میزاریمو گردش میکنیم و ...

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها