خانم بخشی مربی آشپزی 1400/4/29

معرفی برنامه

خانم بخشی مربی آشپزی / کیک شکلاتی زردآلو

مواد لازم:

کره ۱۸۰ گرم

شکر ۲۰۰ گرم

آرد ۲ پ سر پر

تخم مرغ ۴ عدد

شکلات آب شده ۱۰۰ گرم

شیر نیم پ

پودر کاکائو ربع پ

بکینگ پودر ۲ ق چ

مواد میانی کیک :

تخم مرغ ۲ عدد

شکر ۱۰۰ گرم

پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم

نشاسته ذرت ۲ ق س

زردآلوی خرد شده نیم پ

 

روش تهیه:

کره به دمای محیط رسیده رابا کمک همزن برقی با شکر و تخم مرغ ها زده سپس شکلات ذوب شده، شیر و مواد آردی را اضافه نموده و خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم سپس داخل ظرف دیگر تمام مواد میانی را مخلوط می کنیم، نیمی از مواد کیک را داخل قالب ریخته مواد میانی را وسط کیک ریخته مجدد بقیه مواد را داخل قالب ریخته و طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم تا پخته شود.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها