آقای سعادت جو مربی آشپزی 1400/4/28

آقای سعادت جو مربی آشپزی 1400/4/28

کباب علی نازک ترکیه

معرفی برنامه

آقای سعادت جو مربی آشپزی / کباب علی نازک ترکیه

مواد لازم:

بادمجان کبابی ۳ عدد

سیر ۳ حبه

گوشت  راسته گوساله ۱۰۰ گرم

رب ۱ قاشق چای خوری

پیاز خلالی ۵۰ گرم

فلفل سبز ۲ عدد متوسط

ماست ۵۰ گرم

سماق،دارچین ،نمک،فلفل،مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

 

روش تهیه:

بادمجانها را کبابی میکنیم پوست کنده و ساطوری خرد میکنیم

سیر و پیاز را داخل تابه ریخته کمی تفت میدهیم تا سرخ شود، گوشت را به آن اضافه کرده و کم کم سرخ میکنیم، رب اضافه کرده و ادویه میزنیم(فلفل،دارچین) کمی که سرخ شده بادمجانها را به آن اضافه میکنیم تا کامل یکدست شود در آخر ماست را اضافه میکنیم

داخل ظرف کشیده و با فلفل سبز تند و سماق و نان و سبزی تزئین میکنیم.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها