خانم بخشی مربی آشپزی 99/11/29

خانم بخشی مربی آشپزی 99/11/29

کیک موز کاراملی

معرفی برنامه

خانم بخشی مربی آشپزی / کیک موز کاراملی

 

مواد لازم:

آرد ۲۲۰ گرم

بکینگ پودر ۱ ق س

شکر ۱۵۰ گرم

ماست ۱ پ

تخم مرغ ۲ عدد

موز ۱ عدد رنده شده

موز اسلایس خشک ۱ عدد

کره ۱۲۰ گرم

وانیل یک هشتم ق چ

پودر دارچین ۱ ق چ

 

مواد سس تافی کیک :

کره  ۴۰ گرم

شکر ۸۰ گرم

خامه صبحانه ۲ ق س

 

طرز تهیه:

شکر سس تافی را داخل تابه ریخته و زیر شعله ملایم شکر را ذوب کرده پس از افزودن کره و خامه و یکدست کردن، سس را کنار میگذاریم سپس کره به دمای محیط را همراه با شکر با همزن برقی می زنیم تخم مرغ ها را با وانیل افزوده هم می زنیم سپس ماست و پوره موز را اضافه کرده و مواد آردی که شامل بکینگ پودر، آرد و پودردارچین است به آرامی اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم داخل قالب مناسب کاغذ روغنی انداخته اول موزهای خشک را کف قالب می چینیم سپس سس تافی را روی موزها ریخته و مواد کیک را داخل قالب می ریزیم قالب را طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شود سپس خنک که شد از قالب خارج می کنیم.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها