خانم عیوضی مربی آشپزی 99/10/30

معرفی برنامه

خانم عیوضی مربی آشپزی / خوراک بلغاری با ماست چکیده

مواد لازم:

کدوی خورشتی دو عدد

بادمجان قلمی دو عدد

هویج فرنگی دوعدد

لوبیاسبزقلمی  ۱۰۰ گرم

گوجه فرنگی دو عدد 

فلفل دلمه یک عدد

پیاز متوسط یک عدد

پیازچه چهار ساقه

سیر دو حبه

قارچ ۲۰۰ گرم

گردوی نگینی شده دو ق.غ

ماست چکیده یک پیمانه

نمک و فلفل به مقدار لازم

ادویه تندوری یک ق.چ

روغن کنجد مزه دارشده مقداری

 

روش تهیه:

کدو، بادمجان را خلال کرده با مقداری روغن تفت دهید.

هویج و لوبیا سبز را با آب و نمک بپزید، سپس با مقداری روغن تفت دهید. قارچ را ورقه کرده با مقداری کره تفت دهید .

پیازو پیازچه، فلفل دلمه و گوجه فرنگی فیله شده را  خلال را تفت داده، در کاسه ی ماست چکیده ، کمی سس مایونز با سیرله شده و سس خردل ، نمک و فلفل و تندوری مخلوط کرده ، کف ظرف سس بریزید، و با قاشق صاف کنید. روی آن گردوی نگینی را بریزید، سپس خوراک آماده شده را به ترتیب  چیده و در آخر مجددا سس رو روی مواد بریزید و بمدت ۵ دقیقه رو حرارت ملایم دم میزاریم.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها