حسین زنجانی مربی آشپزی 99/10/22

حسین زنجانی مربی آشپزی 99/10/22

شامی با سس انار

معرفی برنامه

حسین زنجانی مربی آشپزی / شامی با سس انار

مواد لازم :

گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم

سيب زميني متوسط ٢ عدد

آرد نخودچي ٢ ق غ

پياز ١ عدد متوسط

تخم مرغ ٢ عدد

نمك،فلفل،زردچوبه،گلپر به مقدار دلخواه

جعفري و گشنيز ٤ ق غ

ترخون و مرزه ١ ق غ

سس :

رب انار ترش ١ پيمانه

پياز داغ ٤ ق غ

تره ١٥٠  گرم

گردو ١٠٠ گرم

روغن زيتون ٣ ق غ

 

طرز تهيه :

گوشت چرخ شده را به همراه پياز و ادويه ها و آرد نخودچي خوب ورز دهيد و سپس سيب زميني و سبزي ها رو افزوده به همراه تخم مرغ و مجدد ورز دهيد. كف دست پهن كرده و سرخ كنيد. داخل تابه تره را همراه با روغن سرخ كرده سپس گردو را اضافه كنيد و بعد پياز داغ و در نهايت رب انار و ١/٢ پيمانه آب. سس كه به جوش آمد شامي ها را داخلش چيده و پس از ١٠ دقيقه نوش جان كنيد.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها