خانم هژبری مربی آشپزی 99/7/21

معرفی برنامه

خانم هژبری مربی آشپزی / ماش پلو با کدو حلوایی رشته ای

موادلازم:

برنج ۳ پ

ماش سبز ۱ پ

كدو حلوايي رشته اي ١/٥ پ

گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم

پياز ۱ عدد

رب گوجه فرنگي ١ ق س

سس فلفل ١ ق س

زردچوبه ١ ق م

فلفل سياه ١ ق م

پودر گل محمدی ١ق س

دارچين ١/٢ ق س

روغن ٣ تا ٤ ق س

روغن حيوانی يا كره ۲ ق س

 

طرز تهيه:

برنج را بهمراه نمك خيس كنيد تا اماده پخت شود

ماش را شسته و با كمي نمك مي پزيم و ابكشي كرده و كنار ميگذاريم

قسمت بالايي كدو حلوايي رو به كمك رنده بصورت رشته اي رنده ميكنيم

جهت تهيه مواد گوشتي، ابتدا پياز را بهمراه روغن تفت ميدهيم

گوشت چرخ كرده را بصورت قلقلي يا ساده تفت ميدهيم

زردچوبه و فلفل و همچنين رب گوجه و سس فلفل را اضافه كرده و هم ميزنيم و نمک می زنیم

در مرحله بعدي برنج را داخل اب جوش ميريزيم تا زمانيكه اماده ابكشي شود

قبل ابكشي ماش و رشته را اضافه كرده و بلافاصله ابكشي ميكنيم

بعد به روش تمام پلوهاي مخلوط لا به لا از مواد برنجي و گوشتي ريخته و زعفران اب كرده را ريخته و دم ميگذاريم.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها