خانم نبی دوست مربی آشپزی 99/7/1

معرفی برنامه

خانم نبی دوست مربی آشپزی/ آموزش اشترودل مرغ و قارچ

مواد لازم:

خمیر مایه  ۱۰گرم

شیر ولرم یک پیمانه

ماست ۳ق غ

روغن مایع ۳ق غ

نمک یک دوم ق چ

فلفل سیاه بمیزان لازم

شکر یک ق چ

آرد بمیزان لازم

 

مواد میانی

فیله یا سینه مرغ ۳۰۰گرم

قارچ ۱۰۰گرم

پیاز سرخ شده دو ق غ

رب دو ق غ

فلفل دلمه یک چهارم پیمانه

جوز هندی مقداری

نمک و فلفل به میزان لازم

پنیر پیتزا یک پیمانه

 

مواد رویه 

تخم مرغ یک عدد

وانیل کمی

آب زعفران یک ق چ

کنجد و سیاه دانه بمیزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا خمیر مایه رو بهمراه شیر ولرم و شکر مخلوط کرده ده دقیقه استراحت داده سپس ماست روغن مایع و نمک و فلفل رو اضافه کرده در انتها ارد رو تا جایی اضافه می کنیم که خمیر لطیفی بدست باید خمیر را یک ربع استراحت داده سپس بشکل مستطیل برش زده رویه یک مستطیل پنیر پیتزا ریخته سپس از مواد میانی می ریزیم یک مستطیل دیگر را رویه آن برش زده سپس رویه مستطیلی که مواد گذاشته این قرار می دهیم سپس یک ربع استراحت داده رویه زده کنجد پاشیده و ...

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها