خانم شیرالی مربی آشپزی 99/6/4

معرفی برنامه

خانم شیرالی مربی آشپزی طرز تهیه  کیک حلوا را آموزش میدهند

مواد لازم:
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
شیر ۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
مواد لازم حلوا:
آرد ۱ پ
شکر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۲ پ
روغن جامد یا کره ۱/۴ پ
گلاب ۱/۲ پ
آب ۱ و ۱/۲ پ
زعفران دم کرده ۱ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ

طرز تهیه کیک:
زرده تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.
سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کاملا فرم بگیرد.
آرد و بیکینگ پودر الک شده و سفیده تخم مرغ را کم کم به زرده تخم مرغ اضافه کنید و به صورت دورانی با لیسک هم بزنید.
کف قالب ۲۰ در ۳۰ کاغذ روغنی بندازید و مواد کیک را در قالب بریزید.
فر را با دمای ۱۷۰ درجه از ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید و کیک را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آماده کنید.
طرز تهیه حلوا:
ابتدا آرد را با حرارت ملایم بو دهید.
و روغن را اضافه‌٫تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسید.
آب و گلاب و شکر و زعفران را ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود.
شربت آماده شده را به آرد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید سپس حلوا را بر روی کیک خنک شده پهن کنید.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها