اپلیکیشن شبکه پنج
دریافت نسخه اندروید

خانم بهجویان مربی آشپزی 99/4/10

خانم بهجویان مربی آشپزی 99/4/10

آموزش تهیه کوکو باقلا سبز و شوید

معرفی برنامه

خانم بهجویان مربی آشپزی طرز تهیه کوکو باقلا سبز و شوید را آموزش میدهد

مواد لازم:

باقالی سبز ۴۰۰گرم

پیاز رنده شده ۱عدد

شوید خرد شده ۱۵۰گرم

آرد گندم۱-۲ ق غ

تخم مرغ ۳عدد

سیر ۳حبه

روغن میزان لازم

نمک فلفل زردچوبه

 

روش تهیه:

تخم مرغها را در كاسه بزرگي شكسته و هم زده تا زرده و سفيده يكدست شوند سپس شويد تازه خرد شده اضافه ميشود و با تخم مرغها مخلوط ميشود.

براي ريز خرد شدن باقالي سبز پاك شده از غذاساز يا چرخ گوشت استفاده ميشود.

اگر بخواهيد كمي باقالي درشت تر باشد ابتدا به مدت ٤-٥دقيقه در آب جوش ميجوشد سپس به صورت كامل يا درشت خرد شده در كوكو استفاده ميشود.

باقالي هم به مخلوط سبزي و تخم مرغ اضافه ميشود. سير له شده، پياز رنده شده و آب گرفته ، ادويه جات ، آرد به مواد اضافه شده و خوب مخلوط ميشوند.

در يك تابه به ميزان لازم روغن ريخته تا داغ شود و بعد مواد كوكو به به روغن اضافه شده و با  قاشق مواد يكدست شده تا سرخ شود. يك طرف كه سرخ شد برگردانده تا سمت ديگر هم سرخ شود.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها