اپلیکیشن شبکه پنج
دریافت نسخه اندروید

آقای مالکی مربی آشپزی 99/3/19

آقای مالکی مربی آشپزی 99/3/19

آموزش تهیه پیتزا خانگی

معرفی برنامه

آقای مالکی مربی آشپزی تهیه پیتزا خانگی را آموزش میدهند

 

مواد لازم:

خمیر:

آرد نول ۲۵۰گرم

ارد سویا ۲۰گرم

آرد سمولینا ۱۰گرم

آب ۱۰۰گرم

روغن ۵۰گرم

مایه خمیر ۲گرم

شکر ۵گرم

نمک ۵گرم

 

مواد لازم: پوره گوجه

گوجه۳۰۰گرم

سیر ۲حبه

نمک وفلفل به میزان لازم

آویشن½ق غ

شکر یک ق غ

سرکه۵۰گرم

نمک

روغن مایع۵۰گرم

 

مواد لازم پیتزا:

پنیر پیتزا ۱۶۰ گرم ،گوجه گیلاسی۲۰گرم ،قارچ ۵۰گرم،فلفل دلمه۲۰گرم، گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم

ادویه جات جهت گوشت چرخ کرده:نمک وفلفل به میزان لازم ،اویشن‌ق چ.،پودر پیاز قچ.پودر سیر½ق چ، کره ۱۵گرم

 

طرز تهیه خمیر

ابتدا در ظرفی تمامی آردها را همراه با شکر،آب،نمک و روغن خوب مخلوط کرده ورز میدهیم تا خمیری صاف به دست بیاید ،سپس به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم

طرز تهیه سس:

گوجه را رنده کرد ه سپس بر روی حرارت در ظرفی قرار میدهیم

سپس سیر را رنده کرده و اضافه میکنیم

پس از تبخیر شدن آب گوجه ادویه جات ،روغن و سرکه را اضافه میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه حرارت میدهیم سپس سس را کنار گذاشته تا سرد شود

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها