اپلیکیشن شبکه پنج
دریافت نسخه اندروید

خانم محمدلو / خورش سیر قلیه 98/8/9

خانم محمدلو / خورش سیر قلیه 98/8/9

خانم محمدلو / خورش سیر قلیه 98/8/9

معرفی برنامه

خانم محمدلو / خورش سیر قلیه

مواد لازم:

مرغ : ?-? تکه

پیاز کوچک : ? عدد

برگ سیر تازه : ??? گرم

لپه :?/?پیمانه

تخم مرغ : ?عدد

زردچوبه : ?/? ق چ

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

رب نارنج : ?-? ق س

روش تهیه:

لپه‌ها را به صورت جداگانه بپزید اما مراقب باشید له نشوند.

مرغ ها را با یک عدد پیاز کوچک وکمی زعفران و نمک بپزید و سپس آنها را سرخ نمایید و کنار بگذارید.

برگ های سیرهای تازه را بشویید و به اندازه های نیم سانتی خرد کنید.

پیاز را خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تقت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس برگ سیرها را داخل پیاز ها بریزید و کمی تفت دهید. در حین تفت دادن سیرها، نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه و سپس لپه را اضافه کنید و کمی آب به آن بیافزایید. پس از ?? دقیقه تکه های مرغ را اضافه کنید. وقتی آب خورشت کمی کشیده شد و خورشت جا افتاد رب نارنج را اضافه کنید. در آخر تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید و به خورش اضافه کنید. پس از ? دقیقه خورشت را را از روی حرارت بردارید و آن را همراه برنج سرو نمایید.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها