اپلیکیشن شبکه پنج
دریافت نسخه اندروید

خانم درویش/ تهیه پیراشکی خمیر سبزیجات 98/4/19

خانم درویش/ تهیه پیراشکی خمیر سبزیجات 98/4/19

معرفی برنامه

خانم درویش/ تهیه پیراشکی خمیر سبزیجات

مواد لازم:

روغن مایع ½ پ

ماست 1 ق غ

شیر 1 پ

خمیر مایه 1ق غ

شکر ? ق چ

تخم مرغ 1عدد

نمک، فلفل، آویشن، پودر پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم

هویج رنده شده 1/4پ

جعفری ریز خورد شده 1 ق غ

ریحان ریز خورد شده 1/5 ق غ

ساقه ی سبز پیازچه زیر خورد شده 1/5ق غ

آرد حدود ? تا3 پیمانه

بکینگ پودر 1/2 ق چ

مواد داخل

پنیر لبنه 50گرم

اسفناج پخته یا برگ چغندر پخته 150گرم

سیر خورد شده 1حبه

روغن مایع به مقدار لازم

فلفل و جوزهندی به مقدار لازم

مواد رویه

زرده تخم مرغزعفران

روغن مایع یا روغن زیتون

کنجد

برگه جعفری

خمیر مایه، شكر و شیر را باهم مخلوط و در جای گرم بزارید تا حجم بگیرد.

روغن، ماست، تخم مرغ و ادویه جات را باهمزن دستی بزنید تا یکدست شود. پس خمیر مایه عمل اماده را و سبزیجات خورد شده را بیفزاید و با لیسک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم الک و در چند مرحله به مایه حاصله اضافه نمایید و خوب مخلوط کنید، سپس خمیر را بمدت 1 ساعت در جای گرم جهت استراحت قرار دهید، کف قالب را چرب یا کاغذ نسوز بیندازید سپس ....

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها