اپلیکیشن شبکه پنج
دریافت نسخه اندروید

خانم محمدلو آموزش تهیه اشکنه ماست 98/2/4

خانم محمدلو آموزش تهیه اشکنه ماست 98/2/4

معرفی برنامه

خانم محمدلو آموزش تهیه اشکنه ماست

مواد لازم:

پیاز خلالی یک عدد

روغن جامد دو ق س

آرد گندم یک و نیم ق س

زردچوبه یک ق م

کاکوتی یک ق س

نعناع خشک یک ق س

ماست 500 گرم

آب چهار پیمانه

رشته پلویی 50 گرم

تخم‌مرغ چهار عدد

نمک به میزان لازم

روش تهیه:

پیاز را با روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس آرد را در آن ریخته و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا خامی آن از بین برود. زردچوبه، کاکوتی و نعناع خشک را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. ماست را افزوده و به صورت مداوم هم می‌زنیم تا نبُرد و نمک را اضافه می کنیم. آب را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا به جوش آید. رشته پلویی را نیز در آن می‌ریزیم وقتی پخت، دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را در اشکنه شکسته و هم نمیزنیم تا تخم مرغ ها بصورت درسته بسته شوند . دو عدد تخم مرغ دیگر را در کاسه‌ای با چنگال می‌زنیم، بعد آن را در اشکنه ریخته و در حین ریختن، اشکنه را مداوم هم می‌زنیم تا تخم‌مرغ بصورت بریده بریده بسته شوند. پس از یکی دو جوش زیر اشکنه را خاموش کنید.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها