خانم مهدیان / مرغ ترش مازندرانی 98/7/30

امتیاز کاربران :**/*7
ضعیفعالی 
980730ashpaze
خانم مهدیان / مرغ ترش مازندرانی 98/7/30

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 



مواد لازم:

مرغ ۱ کیلو

سبزی مرغ ترش ۱۵۰ گرم

گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم

رب انار ۲ ق غ

رب آلو ۱ ق غ

کشمش چرخ شده ۳ ق غ

پیاز ۲ عدد

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

روغن کنجد به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا تکه های مرغ را سرخ میکنیم

سپس تکه های مرغ را خارج و پیاز خرد شده را همراه زردچوبه و نمک و فلفل در تابه ریخته و تفت میدهیم

سبزی مرغ ترش را اضافه و تفت میدهیم سپس گردوی چرخ شده و رب انار و آلو را اضافه و کمی تفت میدهیم، در نهایت کشمش خیس کرده را در آبکش ریخته و در غذا ساز میریزیم و به جای شکر داخل مواد تابه میریزیم.

مرغ ها را با ۳ لیوان آب یا استاک مرغ به مواد تابه اضافه تا زمانی که جوش آمد و در آن را میگذاریم و شعله را کم میکنیم.

به صورت دلخواه می‌توان آلوی خورشتی و جنگلی در اواخر پخت به آن اضافه کرد.

 

 
 

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری سروش دکمه اشتراک گذاری ایتا

محبوب ترین ها