خانم مهدیان / پلو مرغ و قارچ 98/4/30

امتیاز کاربران :**/*6
ضعیفعالی 
980430ashpaze
خانم مهدیان / پلو مرغ و قارچ 98/4/30

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 


مواد لازم:

برنج ۳ پیمانه

بادمجان بزرگ ۱ عدد

مرغ ۶ تکه

سیب زمینی ۱ عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

رب سیر ۱ ق س

رب زنجبیل ۱ ق س

آب لیمو ترش ۲ ق س

استاک مرغ ۲ پیمانه

پودر تخم گشنیز ۱ ق چ

پودر زیره ۱/۲ ق چ

روغن زیتون، نمک، فلفل به میزان لازم

رب سیر و زنجبیل:

ماست چکیده ۲ ق س

پوره سیر ۱ ق س

پوره زنجبیل ۱ ق س

روغن زیتون ۲ ق س

روش تهیه:

در یک کاسه رب سیر ، رب زنجبیل ، نمک و فلفل ، پودر تخم گشنیز ، زیره و آب لیمو ترش را مخلوط کرده و تکه های مرغ را به مدت یک شب در آن می خوابانیم.

بادمجان و سیب زمینی و قارچ را تفت داده و کنار میگذاریم

روغن‌ را داغ کرده و تکه های مرغ را تفت داده و مواد بالا را به آن مجدد اضافه میکنیم و استاک مرغ را به اضافه کرده زمان میدهیم تا به جوش آید، زیر آن را کم میکنیم تا حدود نیم ساعت بپزد

برنج آبکش و دم میکنیم سپس مواد آماده شده را روی برنج سرو میکنیم.

رب سیر: پوره سیر را به یک ق س ماست چکیده و یک ق س روغن زیتون اضافه و مخلوط میکنیم.

رب زنجبیل: پوره زنجبیل را به یک ق س ماست چکیده و یک ق س روغن زیتون اضافه و مخلوط میکنیم

 

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری سروش دکمه اشتراک گذاری ایتا

محبوب ترین ها