خانم درویش/ تهیه پیراشکی خمیر سبزیجات 98/4/19

امتیاز کاربران :**/*9
ضعیفعالی 
980419ashpaze
خانم درویش/ تهیه پیراشکی خمیر سبزیجات 98/4/19

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 


مواد لازم:

روغن مایع ½ پ

ماست ١ ق غ

شیر ١ پ

خمير مايه ١ق غ

شکر ۱ ق چ

تخم مرغ ١عدد

نمک، فلفل، آویشن، پودر پاپریکا و پودر سير به مقدار لازم

هویج رنده شده ١/٤پ

جعفری ریز خورد شده ١ ق غ

ریحان ریز خورد شده ١/٥ ق غ

ساقه ی سبز پیازچه زیر خورد شده ١/٥ق غ

آرد حدود ۲ تا٣ پیمانه

بکینگ پودر ١/٢ ق چ

مواد داخل

پنير لبنه ٥٠گرم

اسفناج پخته يا برگ چغندر پخته ١٥٠گرم

سير خورد شده ١حبه

روغن مايع به مقدار لازم

فلفل و جوزهندي به مقدار لازم

مواد رویه

زرده تخم مرغزعفران

روغن مایع یا روغن زیتون

کنجد

برگه جعفری

خمير مايه، شكر و شير را باهم مخلوط و در جاي گرم بزاريد تا حجم بگيرد.

روغن، ماست، تخم مرغ و ادویه جات را باهمزن دستي بزنید تا یکدست شود. پس خمير مايه عمل اماده را و سبزیجات خورد شده را بیفزاید و با لیسک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم الک و در چند مرحله به مایه حاصله اضافه نمایید و خوب مخلوط کنید، سپس خمیر را بمدت 1 ساعت در جای گرم جهت استراحت قرار دهید، کف قالب را چرب یا کاغذ نسوز بیندازید سپس ....

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری سروش دکمه اشتراک گذاری ایتا

محبوب ترین ها