سید مهدی حسینی / سوپ جو قرمز 98/4/18

امتیاز کاربران :**/*5
ضعیفعالی 
980418ashpaze
سید مهدی حسینی / سوپ جو قرمز 98/4/18

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 


مواد لازم:

پیاز متوسط ۲ عدد

هویج متوسط ۲ عدد

روغن مایع ۱ ق غ

سینه مرغ نصف سینه

جعفری خرد شده ۲ ق غ

قارچ تفت داده ۳۰۰ گرم

جو پوست کنده ۱ پیمانه

رب گوجه فرنگی ۲ ق غ

گوجه فرنگی فیله شده ۳ عدد

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به اندازه کافی

روش تهیه:

جو حداقل ۶ ساعت در آب خیس بخورد سپس به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت متعادل قرار دهید تا لعاب بدهد. هر چند دقیقه هم بزنید تا به قابلمه نچسبد. سپس آنرا کنار بگذارید.

قابلمه تهیه سوپ را روی حرارت بگذارید و ۱ ق غ روغن مایع در آن بریزید. یکی از پیازها را داخل قابلمه ریز کنید و تفت دهید تا نرم شود، هویج ها را نگینی ریز کنید و به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا به خورد پیاز و هویج برود.

سینه مرغ را به همراه ۲ لیوان آب، ۱ پیاز و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نیمپز شود سپس ریش ریش و به پیاز و هویج اضافه کنید و تفت دهید تا سینه مرغ کمی سرخ شود ....

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری سروش دکمه اشتراک گذاری ایتا

محبوب ترین ها