خانم محمدلو آموزش تهیه اشکنه ماست 98/2/4

امتیاز کاربران :**/*0
ضعیفعالی 
980204ashpaze
خانم محمدلو آموزش تهیه اشکنه ماست 98/2/4

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 

 

مواد لازم:

پیاز خلالی یک عدد

روغن جامد دو ق س

آرد گندم یک و نیم ق س

زردچوبه یک ق م

کاکوتی یک ق س

نعناع خشک یک ق س

ماست 500 گرم

آب چهار پیمانه

رشته پلویی 50 گرم

تخم‌مرغ چهار عدد

نمک به میزان لازم

روش تهیه:

پیاز را با روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس آرد را در آن ریخته و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا خامی آن از بین برود. زردچوبه، کاکوتی و نعناع خشک را اضافه کرده و تفت می‌دهیم. ماست را افزوده و به صورت مداوم هم می‌زنیم تا نبُرد و نمک را اضافه می کنیم. آب را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا به جوش آید. رشته پلویی را نیز در آن می‌ریزیم وقتی پخت، دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را در اشکنه شکسته و هم نمیزنیم تا تخم مرغ ها بصورت درسته بسته شوند . دو عدد تخم مرغ دیگر را در کاسه‌ای با چنگال می‌زنیم، بعد آن را در اشکنه ریخته و در حین ریختن، اشکنه را مداوم هم می‌زنیم تا تخم‌مرغ بصورت بریده بریده بسته شوند. پس از یکی دو جوش زیر اشکنه را خاموش کنید.

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری سروش دکمه اشتراک گذاری ایتا

محبوب ترین ها