خانم بخشی آموزش طرز تهیه کوفته سماق 97/11/13

     

خانم بخشی آموزش طرز تهیه کوفته سماق 97/11/13

امتیاز کاربران :**/*0
ضعیفعالی 
971114ashpaze
خانم بخشی آموزش طرز تهیه کوفته سماق 97/11/13

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 


مواد لازم:

تخم مرغ یک عدد

رب انار دو ق سوپ خوری

پودر زیره یک ق چایخوری

پودر سوخاری یک ق سوپ خوری

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

مغز گردو ۶۰ گرم

سبزی ۱۵۰ گرم

پیاز یک عدد

سماق ۱۰۰ گرم

لپه یک دوم پیمانه

برنج یک دوم پیمانه

نمک وفلفل به میزان لازم

روغن مایع به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا داخل ظرف مناسب پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده ادویه ها برنج آبکش شده و لپه پخته شده مخلوط می کنیم و یک قاشق از رب انار را هم افزوده و پس از اضافه کردن سبزی ریز خرد شده و سماق و تخم مرغ مواد را خوب ورز می دهیم، سپس از مواد در دست برداشته وسط کوفته از مغز گردو قرار داده و شکل می دهیم.

پیاز را در قابلمه مناسب با کمی روغن تفت می دهیم تا سبک و شفاف شود سپس زردچوبه افزوده و خوب هم می زنیم، پس از افزودن رب انار ( یا رب گوجه فرنگی ) آب داخل مواد ریخته و اجازه می دهیم جوش آید سپس کوفته ها را افزوده ابتدا ده دقیقه با دمای بالا و با درب باز قابلمه اجازه می دهیم کوفته ها قل بخورد سپس حرارت را کم کرده و بیست دقیقه تا چهل دقیقه اجازه می دهیم تا بپزد.

 

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری سروش دکمه اشتراک گذاری ایتا

محبوب ترین ها