خانم امیری آموزش تهیه نان پیاز و پنیر 97/7/1

     

خانم امیری آموزش تهیه نان پیاز و پنیر 97/7/1

امتیاز کاربران :**/*0
ضعیفعالی 
970701ashpaze
خانم امیری آموزش تهیه نان پیاز و پنیر 97/7/1

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 


نان پیاز و پنیر

مواد لازم :

آب ​​​1 و 4/1 پیمانه

عسل​​​2 قاشق چایخوری

مایه خمیر​​1 و 2/1 قاشق چایخوری

کره ​​​50 گرم

پیاز سرخ کرده ​​65 گرم

سبوس جو دوسر ​25 گرم

مغز آفتاب گردان ​3 قاشق سوپخوری

پودر خردل​​1 قاشق چایخوری

پنیر پارمسان​​115 گرم

آرد​​​400 گرم

نمک​​​1 قاشق چایخوری

روش تهیه :

آب ولرم، عسل و مایه خمیر را در ظرف مناسبی ریخته و منتظر بمانید تا مایه خمیر فغال شود. اینک کره نرم شده، پیاز سرخ کرده، سبوس، مغز آفتابگردان و خردل را افزوده و مخلوط کنید سپس 2 قاشق از پنیر را کنار گذاشته و بقیه ی آن را همراه با آرد و نمک کم کم اضافه کنید تا مایه خمیر شود. خمیر را خارج کرده و روی سطحی آرد پاشی شده ورز دهید تا صاف و یکدست شود و بعد آن را در محیط گرم یک ساعت استراحت دهید. اکنون خمیر را به 12 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل توپ درآورید و در سینی آماده قرار داده و با دست روی آن را فشار دهید یا با وردنه کوچک کمی صاف کنید. روی نانها را کمی چرب کرده و پنیر بپاشید و با نایلون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه استراحت دهید. سپس در فر از قبل گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری سروش دکمه اشتراک گذاری ایتا

محبوب ترین ها