سید مهدی حسینی - طرز تهیه غذای سنتی به نام "گوندی" 960413

امتیاز کاربران :**/*1
ضعیفعالی 
960413ash
سید مهدی حسینی - طرز تهیه غذای سنتی به نام "گوندی" 960413

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 

مواد لازم گندی 960413
گوشت چرخ کرده 500 گرم
دنبه 100 گرم
پیاز رنده شده 3 عدد
آرد گندی 2 پیمانه
سبزی 100 گرم
زردچوبه 1 ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
گندی - سه شنبه 13/4/96
تابه را روی حرارت گذاشته و پیاز خرد شده را درون آن تفت می دهیم تا سبک شود. اکنون درون ظرفی گوشت چرخکرده را به همراه آرد گندی و سبزی و نمک و فلفل و پیاز چرخ شده ورز می دهیم تا خوب بافت منسجمی پیدا کند. سپس به مدت 10 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم. اکنون دنبه را داخل قابلمه ریخته و پیازی که قبل تفت داده بودیم را به همراه زردچوبه کمی تفت می دهیم و زیر حرارت را خاموش کرده و نعنا را اضافه می کنیم تا کمی تفت بخورد. حال آب جوش را به قابلمه اضافه می کنیم و از مواد گوشتی کوفته هایی به اندازه گردو آماده کرده و کمی درون تابه تفت می دهیم تا خودش را بگیرد و بعد داخل قابلمه محتوی آب جوش می گذاریم تا بپزد. برای این غذا می توان از مقداری گوجه یا رب نیز استفاده کرد و نیاز به زمان پخت زیادی ندارد.

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری تلگرام

نظر شما

نظرات شما پس از بررسی انتشار داده خواهد شد


محبوب ترین ها